深煎りコーヒーはお好きですか?
コク深く、なめらかな口当たり。苦くもあり甘くもあり、ミルクを入れればカフェオレが楽しめる……。
プロキオンコーヒーは、そんな深煎りコーヒーに特化した自家焙煎コーヒー店です。
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ルワンダ スカイヒル コプロカ
¥900
香り高く、クリーンな口当たりが特徴のコーヒーです。 ほど良いボディー感、柔らかなビター感、マイルドな甘み、バランスが良く飲みやすい仕上がりで、スイーツとの相性も抜群です。 ルワンダは「千の丘の国」の言葉通り、どこを切り取っても丘が存在します。「スカイヒル」という商品名は、その美しいルワンダの風景に由来しています。 ドーマン社の管理する優れたウォッシングステーションの中から 、その年に一番出来の良いひとつを選び抜き、そこで作られたコーヒーの一部が、この「スカイヒル コプロカ」として出荷されます。 内容量:100g 焙煎度:深煎り(フルシティロースト) ▽備考 ・【豆】、【粉】からお選びいただけます。 ・300g以上ご購入頂いた場合は、2箱でのお届けとなります。2箱目の送料は当店が負担致します。 ・ペーパーレス推進のため、納品書・領収書を同封しておりません。
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グアテマラ オリエンテ
¥850
グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュ(水洗式)で、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかった余りもののコーヒー果実が最後にナチュラルに仕上げられることがあります。しかし、この「オリエンテ ナチュラル」は、ウォッシュにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし、高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。 ナチュラル精製特有の芳醇な香りが印象的なコーヒーで、ベリー系のフルーツようなニュアンスがありつつも、グアテマラらしいチョコレート感も楽しめる一品となっております。 内容量:100g 焙煎度:深煎り(フルシティロースト) ▽備考 ・【豆】、【粉】からお選びいただけます。 ・300g以上ご購入頂いた場合は、2箱でのお届けとなります。2箱目の送料は当店が負担致します。 ・ペーパーレス推進のため、納品書・領収書を同封しておりません。
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コスタリカ セントタラス ガンボア農園
¥850
程よい苦味と、栗やサツマイモのような甘さ 、まろやかな口当たり。どんなシーンにも馴染むコスタリカのコーヒーを数量限定で販売いたします。 コスタリカのスペシャルティコーヒーにおける一大産地であるタラス地区は、以前からコーヒーの名産地として知られていて、国内トップクラスの農園やマイクロミルが数多くあるエリアです。 完熟チェリーのみを一粒一粒丁寧に摘み取り、生産処理工程において細心の注意を払ってプロセスが行われているため、タラスエリアの特徴をダイレクトに感じられるコーヒーに仕上がっています。 内容量:100g 焙煎度:深煎り(フルシティロースト) ▽備考 ・【豆】、【粉】からお選びいただけます。 ・300g以上ご購入頂いた場合は、2箱でのお届けとなります。2箱目の送料は当店が負担致します。 ・ペーパーレス推進のため、納品書・領収書を同封しておりません。
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プロキオンブレンド
¥800
程よい苦味と甘味が楽しめるコーヒーを作りました。 朝のスタートに、食後に、休憩に、一日の締めに……様々なシーンで活躍できる一杯になるでしょう。 しっかりとしたコクがあるので、ミルクとの相性も◎ プロキオンコーヒーを代表するコーヒーをお楽しみください。 内容量:100g 焙煎度:深煎り(フルシティロースト) 生産国:グアテマラ、ブラジル ▽備考 【豆】、【粉】からお選びいただけます。 300g以上ご購入頂いた場合は、2箱でのお届けとなります。2箱目の送料は当店が負担致します。 ペーパーレス推進のため、納品書・領収書を同封しておりません。
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ブラジル パッセイオ農園 イエローブルボン
¥850
ナッツ、チョコレートのフレーバーの中に、ココアのような甘さと余韻。冷めてくるとミルクチョコレートのような甘さも出てくるので、時間をかけてゆっくりと楽しむことのできるコーヒーです。 パッセイオ農園は100年の歴史を持ち、創始者のひいおじい様はポルトガルからの移民。1997年国連のグルメコーヒープロジェクトに選出された10農園の1つで、当時のコンペティションで1位となった名門農園です。 内容量:100g 焙煎度:深煎り(フルシティロースト) 生産地:南ミナス モンテベロ 生産者:アドルフォ・エンリケ・フェレイラ 精製:パルプドナチュラル 品種:イエローブルボン 標高:1,100〜1,200m ▽備考 ・【豆】、【粉】からお選びいただけます。 ・300g以上ご購入頂いた場合は、2箱でのお届けとなります。2箱目の送料は当店が負担致します。 ・ペーパーレス推進のため、納品書・領収書を同封しておりません。
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タンザニア サウステラAA
¥850
サウステラ(southtella)はsouth と stellaを合せた造語です。タンザニア南部ンベヤ地区のCPU(ウェットミル、ウォッシングステーション)サンプルから、 毎年”一番星”のような風味のロットが選ばれます。 南の一番星の名を冠したこの豆は、深煎りにしても個性が無くならず、すり下ろした林檎のような丸くて甘い酸味を感じます。後味にはカカオのビター感、カラメルの香味。苦味の主張はどちらかと言えば控えめな、甘くて優しいコーヒーです。 内容量:100g 焙煎度:深煎り 生産地:タンザニア南部ンベヤ 生産者:イユラ農協 精製:ウォッシュ 標高:1,700m 品種:N39、KP423 規格:AA KIBO サイズ:S18 ▽備考 ・【豆】、【粉】からお選びいただけます。 ・300g以上ご購入頂いた場合は、2箱でのお届けとなります。2箱目の送料は当店が負担致します。 ・ペーパーレス推進のため、納品書・領収書を同封しておりません。
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エチオピア ベンチ・マジ G1 ゲシャ地区
¥900
アナエロビックナチュラルとは、コーヒー豆の精製過程での発酵プロセスの一種です。元々はワインの醸造などに使われる手法で、コーヒーでも不思議とお酒のようなニュアンスが出てきます。 エチオピアコーヒーらしい果実感と華やかな酸味、アナエロビックで生まれたお酒のニュアンスと、深煎りのしっとりとした甘さが絶妙です。 粘性のある質感で余韻もまったりと長く、ケーキやチョコレートなどの濃い味のお菓子とも相性が良いと思います。 アナエロビック精製特有のワイニー、ベリーの香りも楽しんでください。 内容量:100g 焙煎度:中深煎り(シティロースト) 生産地:ベンチ・マジ、ゲシャ地区 生産者:ゲシャ地区の500名の小規模生産者 精製:アナエロビックナチュラル 標高:1,700〜1,850m 品種:原生品種 ▽備考 ・【豆】、【粉】からお選びいただけます。 ・300g以上ご購入頂いた場合は、2箱でのお届けとなります。2箱目の送料は当店が負担致します。 ・ペーパーレス推進のため、納品書・領収書を同封しておりません。
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ブルンジ ホラママ ウォッシュ
¥700
ジェンダー平等のプロジェクトの中で、ブルンジの女性生産者が育てたチェリーを集めて作られたコーヒーです。 「ホラママ」というのは、ココカ生産者組合が有しているドライミルの名前。由来は女性たちが畑に向かう途中、帰宅途中に歌っていた伝統的な歌だそうです。この歌には「勇気」や「力」という意味があり、コーヒー生産に携わる女性たちの力強さの象徴となっています。 ジューシーな甘さがあり、ブルーベリーやグレープのようなフレーバーを感じます。濃密なコーヒーを飲んで気分転換をしたい、リフレッシュしたい。そんな時にピッタリなコーヒーです。 内容量:100g 焙煎度:深煎り(フルシティロースト) 生産地:ブルンジ北部 ムインガ地区 カヤンザ地区 生産者:ココカ生産者組合の農家さん 精製:ウォッシュ 標高:1,200〜1,800m 品種:ブルボンなど サイズ:15up ▽備考 【豆】、【粉】からお選びいただけます。 300g以上ご購入頂いた場合は、2箱でのお届けとなります。2箱目の送料は当店が負担致します。 ペーパーレス推進のため、納品書・領収書を同封しておりません。
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【ドリップバッグ】ブラジル パッセイオ農園
¥1,360
ナッツ、チョコレートのフレーバーの中に、ココアのような甘さと余韻。冷めてくるとミルクチョコレートのような甘さも出てくるので、時間をかけてゆっくりと楽しむことのできるコーヒーです。 パッセイオ農園は100年の歴史を持ち、創始者のひいおじい様はポルトガルからの移民。1997年国連のグルメコーヒープロジェクトに選出された10農園の1つで、当時のコンペティションで1位となった名門農園です。 ドリップバッグは1個につき12g入っています。8個入り1箱でのお届けとなります。150〜160mlくらいのマグカップ向けです。 内容量:12g × 8個 焙煎度:深煎り(フルシティロースト) 生産地:南ミナス モンテベロ 生産者:アドルフォ・エンリケ・フェレイラ 精製:パルプドナチュラル 品種:イエローブルボン 標高:1,100〜1,200m ▽備考 ・ペーパーレス推進のため、納品書・領収書を同封しておりません。 ・1箱でのお届けとなります。2箱以上の送料は当店が負担致します。 ・すべて手作業で作製してるため、発送まで1週間ほどかかる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。